6/22(水)『&soil 石山さんの土のお話と梅ワークショップ』

6月、梅仕事の季節がやってきました!
その土地に元々からいる“土着菌”を活性化させ、自然の流れに逆らった無理のある土づくりから、
自然の力で循環可能な土づくりへと導く、土壌改良材を独自に開発し、農家の土づくりアドバイザーとして
日本各地で活躍している 石山陽介さんを講師に、土の話と実際に農家さんと一緒に栽培された
和歌山みなべの南高梅を使ったワークショップを行います。

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土のお話を聞いた後は、材料によって異なる味わいになる
梅酒の利き酒。そして梅を使って実際に梅酒か梅ハニーシロップの
どちらかをお作りいただけます。
ご予約の際に、梅酒か梅ハニーシロップのどちらかをお選びください。

◆梅酒希望の方  ¥3000
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無農薬青梅、氷砂糖、ホワイトリカーで1.5ℓ容器に入る
くらいの分量の梅酒をお持ち帰りいただきます。
*持ち物は、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、1.5ℓ入る容器(瓶など)、持ち帰り用のかばん

◆梅ハニーシロップ希望の方  ¥3500
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完全にハチミツに浸かる状態にしたいので、
瓶のサイズを統一したく、瓶はこちらでご用意させていただきます。
*持ち物は、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のかばん

当日は梅の販売分もご用意あります!(1kg¥1300)
ご予約も可能です!

日時  
6月22日(水)
①15:00~16:30
②19:00~20:30

場所  マルメロ 神戸市中央区元町通1-7-2 ニューもとビル5F

人数  各回10名様まで

ご予約方法
メールかお電話にて、お名前、連絡先(メールアドレスと携帯番号)、ご希望の時間帯、作りたいもの(梅酒か
梅ハニーシロップのどちらか)を合わせて、下記までお知らせくだい
メール ando@marmelo-lab.com
電話078-381-6727(ネイバーフード)

*お支払いは当日お願いいたします。
*あらかじめ材料の手配をいたしますので、キャンセルなきようお願いいたします。

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