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marmelo event

旬を楽しむ里山料理教室 in 淡河宿本陣跡 5月

【5月は、淡河の野山へ出かけて、花摘みと小さな生け花の会】

地元の農家 松本安廣さんをガイド役におねがいして、地元の山を散策しながら、山に咲く花を取り、
その花を本陣へ持ち帰りま
す。


途中、本陣で作ったおむすびでお昼ご飯。



満月堂の吉村元子さんに花の水揚げや生け方のアドバイスをいただきながら、
各自好きな器に生けて、本陣に飾らせていただきました。




おやつの時間は、満月堂
さんのお菓子となんちゃって手前のお抹茶ををいただきながら、ゆっくり過ごしました。

2018-05-27 17:06:15

野草摘み春の遠足 美し山の草木舎さんへ 2018

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昨年に引き続き二度目の開催、4月30日 美し山の草木舎を訪ねる美山 春の野草摘み遠足。
ご参加くださった皆様、受け入れいただいた草木舎の渡部康子さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました。
ノビル、レンゲ、茗荷竹、野草、フキ、イタドリ、こごみ、ワラビ、花山椒、木の芽とたくさんの野草に出会えました。
摘む ことが楽しすぎて、あっという間に時間が過ぎました。野草を摘むのに慣れてくると、野草がどんどん見えてくるから不思議です。
摘む(食べ物を調達する)行為は.人の生きていく本能なんだろうなぁと感じました。
本当に豊かな自然の恵み、持ち帰った野草の処理にもうひと頑張り。美味しい春の味をいただきました。

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摘んで、摘んで、摘んで…

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野草の料理をいただきました。

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美し山の草木舎代表の 渡部康子さん 

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大イチョウ、今年も美しかったです。」

 

 

 

2018-05-02 09:17:22

旬を楽しむ里山料理教室 in 淡河宿本陣跡 4月

4月27日
地元のこだわりコメ農家北野さんにご指導いただき、北野さんの山でタケノコ掘りからスタート、
本陣へ戻って筍づくしのお料理作り、午後から片山美奈子さんのイチゴでジャム作りをしました。

今回は、茅葺き屋根を勉強しに、ドイツからやってきたエイドリアンも加わって、楽しい1日になりました!
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2018-05-02 09:13:59

講座~野草と暮らす~ 美し山の草木舎

雪の美山からお越しいただいての美し山の草木舎 渡部康子さんの
講座も今年で3度目となりました。

2月11日(日) 『野草茶づくりワークショップ』
野草(雑草)にもそれぞれの効能があり、昔から私たちの暮らしの中で
その力をいただきながら、命を繋いできたこと。
その先人の知恵をなんとか次世代に伝えたいものだと思いました。

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ひととき、マルメロは、お茶を焙じる香ばしい香りに包まれました。

2月12日(月祝) 『つるかごあみワークショップ』
渡部さんが話してくださった、つるかごあみから知る山の現状。
山を継ぐ後継者がなく、誰の山なのか境界線すらわからなくなり、
荒れ果てて来ている今。土石流などの自然災害、獣害が、増えているのは、
これが原因の一つとされています。 ...

山では邪魔もの扱いの蔓でさえ、つるかごあみをするなら、それは山からいただく宝物。
材木の価格が下がり、魅力がないとされ放置されている山に、もう一度価値を見出し、
人と山との関係を知るきっかけに、つるかごあみ がなれればと話されていました。

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春には、美山の美し山の草木舎さんを訪ねる、春の遠足を予定しています!

2018-02-13 11:57:31

旬を楽しむ里山料理教室 in 淡河宿本陣跡 1月

1月19日
おだやかなお天気の中、4回目の北区、淡河宿本陣跡での里山料理教室、終了しました。

女性農業家 森本聖子さんの畑の見学の後、本陣へ戻ってお料理しました。
味噌作り、つるかごあみをして、1日をお過ごしいただきました。
ご参加いただいた皆様、森本聖子さん、保存会の皆様、今回もありがとうございました!

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