お知らせ

2016 / 12 / 18
21:33

2017年1月 味噌作りの会参加者募集中です!

毎年恒例となりました1月の味噌作り。
今年は、EAT LOCAL KOBEでご縁のできた皆さんから材料を分けていただいての
味噌作りになります。
どんなお味噌になるのか、とても楽しみです!

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もうひとつ、初めての試み。
大きな壺を分けていただいたので、ご希望の方にはその壺に詰めて帰っていただき、
出来上がってから(たぶん11月頃)、取りに来ていただくという“おまかせ熟成”というのを
やってみようと思います。
味噌はできるだけたくさんで熟成させた方がおいしくなるので、これまたどんな味になるのか
楽しみ!

詳しくはこちらからどうぞ → clic

2016 / 12 / 13
10:03

1月のご案内について

気がつけば12月も半ばに差し掛かろうという時期になりました。
元町はルミナリエも終わり、いつものたたずまいに戻りました。

1月の恒例となってきました味噌作りの会ですが、現在材料の手配交渉中で
お知らせについては、もう少々お待ちくださいませ。

12月15日(木)ナチュラルクッキングは、若干名様ご予約いただけます。
今月は、おせち作りです!
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2016 / 12 / 06
07:50

12/17<公開イベント>旬喫茶マツリカNoel

旬喫茶 マツリカ Noël

流れる音楽や街のきらめきに、心躍るクリスマスシーズンの到来を感じますね。
今月の旬喫茶マツリカは、Special企画【エルフグラノーラさんに教わるフライパンで作るグラノーラ】
とい
うワークショップを喫茶室内で開催します。(要予約)
お菓子も、ちょっぴり特別な素材や装いのものをご用意する予定です。
Noëlな雰囲気でお待ちしております。

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●12月17日(土)13時から17時
●シェアスペース&キッチン マルメロにて

喫茶、いなだ養蜂園さんのはちみつ直売、クラウドランドアパートメントMubiさんの小物販売など
喫茶とオミセはご予約不要、ふらりとお越しくださいませ

同日開催ワークショップ ※要予約
【エルフグラノーラさんに教わるフライパンで作るグラノーラ(Noël)】
・時間 14時〜15時 ・定員 8名
・参加費 2000円(作りたてグラノーラ試食、ドリンク、お土産付き)
・申込方法 お名前、ご連絡先電話番号を下記アドレスまでご連絡ください。
   k.maturica@gmail.com

グラノーラが手作りできるなんて♡この日だけの特別フレーバーNoëlを是非。

2016 / 12 / 06
07:44

12/12・13<公開イベント>Atelier cafe bar 誠平のマルシェ

沖縄から、Atelier cafe bar 誠平さんが神戸へ!

マルシェ形式で立食とお買い物ができます♪

アドリアーナスロヴォによるスロヴェニア自然派ワイン、誠平のコーディアル

シェフ金井えりによる、デリ、パオロゴージャスドーナツ、アメージングアイスクリーム

読谷の水円のパン

リリコイバタ―、コーディアルなどのグロッサリー
Timeless chocolateのチョコレート

誠平で使われている器たちも少しですが販売しますされるとのこと。

大嶺工房 小泊良 東恩納美架 谷口室生 紺野乃芙子 今村能章 ガラス 日月
種水土花 masami koreeda クバなどを用いたアートワーク

12、13日のイベントは16時から21時までです

 

2016 / 11 / 25
10:00

12/3 第7回 暮らしの学校 実習編『しめ縄を作ろう』参加者募集中!

<公開イベント> 主催:EAT LOCAL KOBE
第7回 暮らしの学校 実習編
 『しめ繩をつくろう!』
 〜自然素材を使った知恵を受け継ぐ〜

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 講師 北区 オーガニックファーム&ガーデン ヒフミ 村田智洋さんより

『実家がある愛知県と静岡県にまたがる遠州灘地方は伊勢神宮に絹糸を奉納していました。
伊勢講なども行っていて、神社との繋がりが強い地域でした。
私も子供の時から父親と一緒に、毎年、家やお墓に飾るしめ縄を作っていました。

地方によって「しめ縄」の形は様々ですが、神さまをお祭りする処を現していることに変わりはありません。
私たちのような自然に寄り添う農家にとって、伝統の中にある知恵や技はかけがえのないものです。
「しめ縄」作りもその一つです。植物の繊維を縄の形にすることによって普段の生活に役立てることができます。
地味なことですが、生活を支える技が忘れ去られようとしている今だからこそ、
心ある人たちに私たちの知恵がお役に立てればと思っています。
私たちが無農薬栽培したお米の稲わらで、一緒に作ってみませんか?』

◆事務局より
「稲わらからどうやって繩を結って作るんだろう?」
「自然な素材のお正月飾りがほしいな」そんなひとにはぴったりの会です。
奥さま靖子さんが野菜たっぷりの手作り軽食も用意してくださるので、食べることが大好きなひとも頑張れますよ。
上手には作れなくても、まずは技を知るところから。

この日は床にブルーシートを敷いて、床に座って作業します。スカートではない服装でご参加くださいね!

◆日時:2016年12月3日(土)
①しめ縄づくり(午前の部)
10:00〜12:00
②しめ縄作り(午後の部 )
14:00〜16:00

◆参加費:5000円(軽食つき)

◆内容
 午前の部、午後の部ともに、写真のようなしめ縄づくりをします。
はじめて縄を結う方でも大丈夫です。結い方から練習し、写真のような完成品を
お持ち帰り頂く予定です。膝を突き合わせて、手作業に没頭する時間を楽しみましょう。
作業が終わった後は、ほっと一息、みんなで美味しい野菜を使った軽食を味わいます。

◆持ちもの
 エプロン、ハンドタオル、座布団または厚手のタオル等おしりの下に敷くもの、
お持ち帰り袋 *かならず作業しやすい服装で!

◆場所
シェアスペース&キッチン マルメロ
神戸市中央区元町通1-7-6 ニューもとビル5F

◆お申し込み
 オーガニックファーム&ガーデン ヒフミのFacebook pageへメッセージ、
または村田さんのメールアドレスおよび携帯電話まで、以下の4点をお知らせください。
①名前 ②参加希望の部 ③連絡先 ④参加人数
FB → https://www.facebook.com/organicfarmandgarden/
村田靖子 yasuko-k(at)io.ocn.ne.jp 
            (at)を@に変えて送信ください。

◆くれぐれもキャンセルはなきようお願いいたします!

◆みかんや松の葉、南天などの飾りは付いていません。
年末が近づきましたら、マーケットのヒフミさん、花屋さん、またはご近所さんのお庭などからご用意ください。

◆マーケットがお休みの日です。ご注意ください。
(12月3日と10日はルミナリエのため、マーケットはお休みです。)

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