お知らせ

2016 / 06 / 28
12:34

re:lation vol.2 向井酒造の杜氏、向井久仁子さんをお迎えして

川浪典子(元ウーバレ・ゴーデン)と安藤美保(マルメロ)で企画・主催するre:lation-想いの交換会ー

第2回目のre:lationのゲストは
京丹後伊根町にある向井酒造の杜氏、向井久仁子さんをお迎えします。

向井酒造は江戸時代から代々続く老舗の造り酒屋で、伊根町の舟屋の町にあります。
海に面した酒蔵にはカヌーでお酒を買いに来るという方もいらっしゃるそうです。

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女性杜氏ならでは感性で「伊根満開」という古代米(赤米)の甘酸っぱいお酒を造るなど新しい試みにもチャレンジされています。

お酒造りに馳せる想いや、
江戸時代から続く伝統と、未来へとつなげていく酒造りへの想いについてなどをお話いただけたらと思っています。

また2年前から丹波篠山にある集落丸山で育てた酒米で
「まるの輪」というお酒を造りにも取り組まれています。
生産者や地域とのつながりの中で造り、感じたことなどについてもお話いただければと思います。

日時:7月9日(土) 19:00~21:00
費用:4500円(食事、日本酒)
会場:シェアスペース&キッチン マルメロ
ご予約:
マルメロmail  ando@marmelo-lab.com
ネイバーフード 078-381-6727


第1回目の re:lation の様子はこちらから → clic