お知らせ

2017 / 05 / 14
07:44

5/21(日) <公開イベント>Oka`s料理教室 参加者募集中!

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日時 5月21日(日) 10:30~12:00

ご予約・お問合せ先
Oka`s 料理教室 主宰 岡田
okaskitchen425@gmail.com

2017 / 05 / 08
08:00

5月の教室 Daily Cooking『山椒仕事』

5月の教室はお休みに、とお伝えしておりましたが、
1年に一度の山椒仕事をDaily Cookingで取り上げたいと、
2日間だけですが、レッスン日設定させていただきました。
ご都合が合えばぜひ、ご参加くださいね。

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うおくに商店さんからわけていただく山椒を使って、
処理の仕方から、実際にお料理を作るまでを一緒にしてみましょう!
うおくに商店さんが取扱いされている和歌山の“ぶどう山椒”は、
鈴なりに実がつき、爽やかな芳香は、一般的な山椒とは一線を画すおいしさです。
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◆日時 
5月25日(木)19:00~21:30
5月26日(金)11:00~13:30 満席になりました

◆内容
・山椒の実の下処理~保存の仕方
・実習 山椒づくしの一汁三菜
・試食

◆持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具

◆参加費 ¥5500 6名様まで

◆ご予約方法
お名前(フルネーム)、携帯番号、メールアドレスを
ando@marmelo-lab.com へメールお願いします。
ご予約の返信メールは、先着順にてご連絡させていただきますす。
メール送信後3日経っても返信がない場合は、届いてないことがありますので、再度の送信をお願いいたします。
携帯アドレスの方は上記アドレスからのメールを受信できるよう設定をお願いいたします。

◆お支払い方法
当日にお支払いください。

◆キャンセルについて
直前のキャンセルは募集期間が足りないため、以下のキャンセル料金を設定させていただいております。
何卒ご了解の上、お申し込みください。
5日前~4日前 30%
3日前~当日 100%のキャンセル料をいただいております
2017 / 05 / 07
08:00

5月のご案内

ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしたでしょうか?
元町はまたいつもの街並みに、そして、マルメロも不定期にゆるりと活動しております。

今週末には、いよいよ 映画『いただきます』の上映会です。
西宮~神戸~垂水の4か所で開催しているので、ご都合の合う場所、時間で、ぜひご覧いただけたら
うれしいです。
食べることの意味、生きるために必要なこと、高取幼稚園の園長先生や先生、子供たちから
教えてもらえる映画です。

5月13日(土) 会場マルメロ、満席となりました 
映画『いただきます』上映会 → clic
*12日(金)も別開催場所にて上映しています


5月20日(土)<公開イベント>
旬喫茶マツリカ皐月 → clic

5月25日(水)・26日(木)
Daily Cooking 『山椒仕事』 → clic

2017 / 05 / 01
13:04

4月のイベントアルバム、アップしました

4月23日 ごはんどき
『New Rice Style ~ごはんがまんなかにある暮らしの提案~』
アルバム → clic

4月30日 
『野草摘み春の遠足 京都・美し山の草木舎さんをたずねて』
アルバム → clic

2017 / 04 / 17
14:28

5月の教室について

今は、1年で一番好きな季節、二十四節気の中でも特に春を感じる“清明”から、“穀雨”の時期です。
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山々を眺めると、桜のピンクや木々の黄緑色の若葉の芽生えが入り交じって、この時期、いつも「山笑う」という言葉が、心に浮かびます。
恥ずかしながら、今年はじめてこれが、中国、北宋の時代の山水画家 郭煕(かくき)の画論『臥遊録』の中の言葉ということを知りました。
春山淡冶にして笑うが如く、
夏山蒼翠にして滴るが如く・・・と続きます。
ぜひ、生命力に満ちた春の野山から、元気をもらってみてくださいね。

と、、前置き長くなりましたが・・・
この4月より、マルメロの新しい取り組みのひとつとして、こどもキッチンが始まります。
地域の中で、一人で晩御飯を食べる機会が特に多い、子供たちと一緒に作り、食べようというものです。

こどもと一緒に料理し、食べるという取り組みは、マルメロではこれまでほとんどなかったことで、
自分にとっても、まだまだ学びと準備が必要だと感じております。
こちらへと注力したく思いますので、5月のマルメロの教室はお休みさせていただきたく思います。
また教室再開の際には、ご案内させていただきます。
イベントは5月もいろいろ開催予定ですので、ぜひよろしくお願いします。

安藤 美保


 

 

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