7/17(月祝)ヴェッキアスプーニャのイタリア家庭料理教室のご案内

系列店イタリア料理店、Vecchia Spugna の宗像シェフの料理教室を開催します。
お店のサブタイトルにもある vino,civo,naturale は、ナチュラルなワインとごはん という意味。
暮らしの中で、食 を大切にするイタリアの人たちのように
こだわった食材を丁寧に愛情こめて料理する宗像シェフの料理を身近で見て、知っていただける会です。
今回は、手打ちパスタを中心にご紹介します。
ぜひご参加くださいませ。

本格的なイタリアンを家で作るのは大変かな?
でも、頑張れば出来る!と思えるようなシンプルな料理がイタリアンには沢山あります。
おっ!やってみようかなと、くすぐるようなレシピやちょっとしたコツなど
僕の経験をいかしたアドバイスができたらいいなと思っています。 
Vecchia Spugna 宗像貴典

プロフィール
アベノ辻調理師専門学校卒業後、東京へ。
24歳で渡伊。トレント、ボローニャ、ブレーシャ、その後スペイン バスクにて研鑽を積む。
28歳帰国後、自営を経て、2014年よりヴェッキアスプーニャ シェフに就任。

ヴェッキアスプーニャ HP  FB

v1.jpg V2.jpg 写真はイメージです

◆日時
2017年7月17日(祝月)
11:00〜14:30くらいまで

◆参加費:7000円(試食、レシピ、1ドリンク付き)   
シェフのデモンストレーションの後、実習。
試食時、ワンドリンク(ソフトドリンク、グラスワイン)付。

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<メニュー予定>
前菜はデモンストレーションで、実習は手打ちパスタを中心に行う予定です。
☆前菜(2~3種)
☆パスタ
 ①オリキエッテ ブロッコリーのプリエーゼ
 ②カヴァテッリ トラパネーゼソース
 ③ピーチ トスカーナ風牛肉のラグー

◆持ちもの
 エプロン、ハンドタオル、筆記用具

◆場所
シェアスペース&キッチン マルメロ
神戸市中央区元町通1-7-6 ニューもとビル5F

◆キャンセルについて
 1週間前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料が発生します。
 ご了承の上、お申し込みください。
   
◆ご予約方法
メールかお電話、もしくは当HPのお問合せ画面より、お名前、連絡先(メールアドレスと携帯番号)を下記までお知らせくだい
メール ando(at)marmelo-lab.com  (at)を@に変えて送信下さい。
電話  078-381-6727(ネイバーフード)月曜火曜は定休日です。

 

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