3月のマルメロ Dairy Cooking レッスン 参加者募集中!

3月のDairy Cooking 
2月から少しスタイルを変えて始めたお料理の教室です。
日々の暮らしの中で、自分でクリエイティブに料理を楽しむための料理力をアップしていける教室にしたいと思っています。
*基本的に、レシピはご用意しておりません。
*内容によっては、動物性の食材を使用する場合もあります。

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3月のテーマ 『春の味覚を味わう~野草~』
*野草がうまく手に入らなければ、内容が変わるかもしれません
①野草の扱い方  ②野草料理 他

◆日時  
3月16日(木)、17日(金) 11:00~13:30  /  3月22日(水) 19:00~21:30

◆参加費 ¥5500(材料費、試食)

◆持ち物 エプロン、ハンドタオル、メモ帳、筆記用具

◆場所  マルメロ 神戸市中央区元町通1-7-2 ニューもとビル5F

◆ご予約方法
メールかお電話にて、お名前、連絡先(メールアドレスと携帯番号)を下記までお知らせくだい
メール ando(at)marmelo-lab.com
     (at)を@に変えて送信ください。
電話078-381-6727(ネイバーフード)

*お支払いは当日お願いいたします。
*キャンセルなきようお願いいたします。

<Diary Cooking のコンセプト>
忙しい毎日の中で、身体と心を健やかに保つために食事というものがどれほど大切かと実感しています。
そしてその食事を作るためには、料理の仕方や食材の選び方がとても大切です。

決して難しくなくて、毎日作り続けられる料理。
作ること自体も楽しくなるような料理。
料理をしていくうえで、なぜそうするのかを理解して素材にむきあい、自分の味覚で料理できるようになれば
お料理することの楽しさがきっと実感できます。

2017年度のナチュラルクッキングは、レシピがあって、それを再現するのではなく、
常備している調味料と目の前にある食材を使って目指す味わいに向けて、作ること自体を楽しみ、
日々の暮らしを豊かに、そして丁寧に、料理からはじめてみたいと思います。
タイトルも、デイリークッキング に変更してスタートします。
お料理苦手な方も、どうぞお気軽にご参加くださいね。

ある時は、便利な手作りの調味料などを皆さんと一緒に作り、お持ち帰りいただく会であったり、
ある時は、旬の野菜1種を使いきる会であったり…
まだまだ試行錯誤が続くかもしれませんがお付き合いいただけたら幸いです。
どうぞお気軽にご参加くださいね。


*資料はご用意しますが、レシピは基本、用意しませんので、ノートをご用意ください。

Today's Schedule